無印良品の「ステンレス平ザル」とは？その魅力を総まとめ
深ザルと何が違う？平らな形の意外なメリット
一般的に使われる「深ザル」は、底が深くボウル状になっているため、食材が中央にたまりやすく、水切りにムラが出やすいことがあります。また、水を切った後に一度揺らすなどの手間が必要になることも少なくありません。そのため、特に繊細な葉野菜や麺類は、うまく水切りできないことで食感が損なわれることもあります。
それに対して「平ザル」は底が平らなので、食材が均一に広がり、まんべんなく水が切れます。全体に空気が行き渡りやすく、効率的な水切りが可能です。これにより、野菜や麺類がベチャッとせず、しゃきっとした仕上がりになります。特に冷しゃぶやそうめんなど、食感が命の料理にはぴったりのアイテムです。
ステンレス製の安心感とミニマルデザイン
無印良品の平ザルはステンレス製で、サビにくく清潔に保ちやすいのが特長です。プラスチック製のザルと違い、熱湯や食洗機にも対応できるので、衛生面でも安心感があります。また、汚れがつきにくく、ぬめりも発生しにくいため、お手入れの手間も少なく済みます。
さらに、無印らしいミニマルなデザインは、キッチンをすっきり見せたい方にもぴったりです。どんなインテリアにもなじみやすく、見せる収納にも向いています。持ち手がなくスッキリしているので、棚や引き出しにもスムーズに収納できるのも嬉しいポイントです。重ねて収納できる点も、限られたスペースを有効活用したい方にとって魅力的です。
無印ならではのサイズ感とシンプルな使い心地
無印の平ザルはサイズ展開が豊富で、調理の内容や家庭の人数に合わせて選べます。たとえば小サイズは一人分のサラダやフルーツの水切りにぴったりで、朝食やお弁当作りにも重宝します。一方、大サイズは麺類や野菜の下ごしらえ、さらには揚げ物の油切りなど幅広い用途に対応できます。
それぞれのサイズは、無駄な装飾を省いた実用的な形で、持ちやすく扱いやすいのが魅力です。シンプルながら計算された設計で、どんな調理にも自然となじむ使いやすさがあります。使うたびに「ちょうどいい」と感じる工夫が、日々の料理を少しだけ楽しくしてくれる存在です。
水切り性能が段違い！料理の手間を減らす秘密
深ザルだと水がたまるのはなぜ？
深ザルは底に向かって食材がたまりやすく、またザル自体がボウルに近い形状のため、水が食材の下に残ってしまうことがよくあります。そのため、時間が経つと再び食材が水に浸かってしまい、べちゃつきの原因になります。
また、深さのあるザルは水が抜けにくいため、手で揺すったり、何度も振ったりといった動作が必要になることもあります。こうした作業は手間がかかるだけでなく、調理時間も長引く要因になってしまいます。特に短時間で手早く料理をしたいときには、こうしたひと手間が意外と負担に感じられるものです。
均一に水切りできる「平ザル構造」の仕組み
平ザルは底が平らなので、野菜や麺類を薄く広げて置くことができます。その結果、水分が下に落ちやすく、全体が均等に水切りされます。さらに、網目の細かさもちょうどよく、水だけをしっかり落としつつ、食材はしっかり支えてくれます。
この「広げて置ける」という構造が、ムラなく水を切るうえで非常に効果的です。葉野菜であればシャキッと、麺類であればつるっとした食感がしっかり残ります。また、一度に多くの食材を広げて処理できるので、料理の効率もアップ。忙しい夕食時や作り置きをするときにも頼りになる存在です。
衛生的に使える「足付き」デザインの工夫
無印の平ザルには小さな足がついており、置いた時に底が直接テーブルやシンクに触れません。これにより、ザルの底が汚れにくく衛生的です。ちょっとした工夫ですが、日々の使い勝手に大きな違いをもたらします。
例えば、茹で上げた野菜を一時的に置いたり、洗った食材を調理台に置くときにも、底面が浮いているだけで衛生面での安心感がぐっと増します。見た目には小さな違いですが、料理をするたびに「使いやすい」と実感できるポイントです。また、通気性もよくなるため、使用後に乾かす際にも水がたまりにくく、お手入れがさらに楽になります。
蒸し器にも変身！平ザルで叶える時短蒸し料理
フライパンと合わせて簡単に蒸し料理ができる
平ザルは、フライパンと組み合わせることで、即席の蒸し器としても活躍します。やり方はとてもシンプルで、フライパンに少量の水を入れてその上に平ザルを置くだけ。蓋をして加熱すれば、野菜や肉まん、しゅうまいなどの蒸し料理が簡単にできます。
特別な道具を買い足さなくても、手持ちの道具だけで蒸し料理ができる点が嬉しいところです。キッチンに蒸籠を置くスペースがない方や、あまり頻繁に蒸し料理をしない方にとっても、手軽に取り入れられるのが魅力です。また、調理後の後片付けもシンプルなので、忙しい日の夕食や作り置きにもぴったりです。
蒸籠（せいろ）と比べたときのメリット・デメリット
蒸籠は本格的な蒸し料理ができる反面、お手入れや保管がやや手間に感じることもあります。木製であるため、しっかり乾かさないとカビやにおいの原因になることもありますし、保管場所も取ります。
一方、無印の平ザルなら、使った後はそのまま洗って乾かすだけ。素材がステンレス製で扱いやすく、油汚れや水アカも付きにくいので、お手入れがぐんと楽になります。省スペースで収納でき、忙しい日常にもぴったりです。ただし、蒸気の抜け方や風味の点では、蒸籠に軍配が上がる場合もあります。例えば、蒸籠特有の木の香りを活かしたい料理や、しっかり蒸気を閉じ込めたい場面では、専用道具の方が適しています。
調理例：ブロッコリー・しゅうまい・さつまいもなど
実際に使ってみると、ブロッコリーやさつまいもはしっとりと仕上がり、栄養も逃げにくいと感じます。特にさつまいもは甘みが引き立ち、蒸し時間も短く済むため、日々の副菜づくりにも重宝します。
しゅうまいも短時間でふっくら蒸し上がり、見た目もきれいです。フライパン＋平ザルの組み合わせでも充分な蒸気がまわるので、冷凍食品を手軽に美味しく温め直すのにも役立ちます。
また、下茹での代わりとしても使えるので、料理の幅がぐっと広がります。ほうれん草や小松菜などをさっと蒸してから和えるだけで、一品完成。余熱を利用して蒸し上げる方法も試せば、さらに光熱費の節約にもつながります。
揚げ物がもっとカリッと！油切りにも最適な理由
油切れが良くなるメカニズム
揚げ物を調理したあとは、なるべく余分な油を落としてサクッと仕上げたいものです。平ザルは食材が重なりにくいため、通気性が良く、余分な油が下に落ちやすい構造になっています。これにより、カラッとした食感を保つことができます。
また、網目の下に空気の通り道ができることで、揚げた直後の蒸気や水分がこもりにくく、べたつきを防ぐ効果もあります。これによって衣のサクサク感が持続し、時間が経っても美味しさをキープできます。特に揚げたてをそのままお皿に盛るのではなく、いったん平ザルで油を切ることで、プロっぽい仕上がりに近づけます。
天ぷら・唐揚げがサクサク仕上がる理由
天ぷらや唐揚げなど、衣がある料理は、油の処理が仕上がりに直結します。平ザルにあげた瞬間から均等に油が切れ、衣がベタつくのを防げるのが特長です。特に唐揚げなどは、ザルの網目で空気が通り、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
さらに、油が効率よく下に落ちることで、再度の揚げ直しをせずに済むケースも多く、調理の手間が軽減されます。お弁当に入れるおかずや作り置きの揚げ物も、サクサク感をある程度保ったまま保存できるのは嬉しいポイントです。
また、唐揚げの下にキッチンペーパーを敷かなくても良いため、後片付けも簡単。キッチンペーパーに油がしみて見た目が悪くなる心配もありません。
バットや他のザルと比べた使い勝手
バットや布巾で油を切る方法もありますが、布巾が油を吸ってベチャッとなったり、洗い物が増えたりすることもあります。油が染み込んだ布巾は洗っても匂いが残ることがあり、衛生面でも気になるところです。
無印の平ザルなら、シンプルに置くだけで完了し、お手入れも簡単です。使用後は食器用洗剤で軽く洗うだけで汚れが落ちやすく、食洗機にも対応しているため、忙しい日でも負担になりません。
さらに、重ねて収納できるので、必要に応じて複数枚用意しておくと、揚げる→油を切る→盛り付けるという流れもスムーズに行えます。揚げ物をよく作るご家庭にとって、調理効率と仕上がりの質を両立させてくれる頼れる存在です。
実際に使ってわかった「惜しいポイント」と注意点
小粒の食材は穴から落ちることもある
平ザルの網目は標準的な大きさですが、豆類や小さな食材を扱う場合は、すき間から落ちてしまうことがあります。特に、茹でた豆やコーンなど水気の多いものは滑りやすく、うっかり流しに落ちてしまうことも。そうなると衛生的にも気になりますし、食材のロスにもつながります。
このため、ひじきやしらす、もち麦といった細かい食材を扱う際には、あらかじめ細かい網目のザルに切り替えるか、目の細かい布巾などを併用するのがおすすめです。調理前に用途を明確にして、必要に応じて他の道具と組み合わせて使うことで、無駄や失敗を防ぐことができます。
足付き構造が置き場所を選ぶこともある
足があることで衛生面では大きなメリットがありますが、収納場所が限られているキッチンでは高さがネックになることも。とくに引き出し型の収納やスリムな棚を使っている方にとっては、ちょっとした出っ張りが収まりの悪さを生む原因になります。
また、同じシリーズのボウルなどと重ねる場合にも、足の厚みでがたつきが出ることがあります。収納のしやすさを優先したい場合は、収納予定の場所の高さやスペースを事前に確認し、ぴったり収まるかどうかをチェックしておくと安心です。必要であれば、立てて収納できるブックスタンド式のラックなどを活用するのも一つの方法です。
あえて買わない方がいい人のタイプとは？
蒸し料理や揚げ物をほとんどしない、または頻繁に少量調理をする方には、ややオーバースペックに感じるかもしれません。平ザルの魅力はその万能性にありますが、使いこなせなければ宝の持ち腐れになってしまいます。
また、収納に余裕がない方や、調理道具をなるべくコンパクトにまとめたい方にとっても、サイズや形状が少々ネックになることがあります。見た目のシンプルさや無印らしいデザインに惹かれて購入しても、使いどころが見つからないというケースも。購入前には「自分がどんな場面でこのザルを使いたいか」をイメージし、具体的な使い道が2〜3個思い浮かぶかどうかを目安に検討すると後悔しにくくなります。
どんな人におすすめ？口コミと利用者のリアルな声
高評価レビューで多く挙がるポイント
「水切りが速くてストレスフリー」「見た目がすっきりしていて気持ちいい」「重ねて収納できるので場所を取らない」など、無印らしい使いやすさが多くのユーザーに評価されています。特に「水切り性能」に関しては、深ザルでは実感しにくいスピード感や均一性に驚く声が目立ちます。また、ステンレス素材の光沢感や、ミニマルなデザインが「置きっぱなしでも生活感が出にくい」といった点でも高く評価されています。
収納性についても、「重ねて使えるから省スペース」「見た目が統一されていて気持ちいい」といった声が多く、無印ユーザーらしい“暮らしを整える道具”としての評価も見逃せません。毎日の調理にちょっとした楽しさや満足感をもたらしてくれる存在として、愛用している人が多い印象です。
低評価レビューに見る注意点
一方で、「もう少し深さが欲しい」「小さいサイズだと量が足りない」といった声もあります。とくに一度に大量の野菜を処理したい人や、汁気の多い食材を扱うことが多い方には、平らな形状がかえって不便に感じる場合もあるようです。
また、サイズ感に関する意見も散見されます。見た目は大きく見えても、実際に広げてみると「思ったより容量が少ない」と感じるケースもあるため、購入前には公式サイトやレビューで寸法を確認することが大切です。思い込みで買ってしまうと、使い勝手に違和感を覚える可能性もあります。
向いているのは「料理を時短したい」人！
全体的に、調理時間を短縮したい、キッチン道具を増やしたくない、という人にぴったりなアイテムです。洗い物を増やさず、ひとつの道具で複数の用途をこなしたいというニーズにしっかり応えてくれます。特に平ザル一枚で「水切り」「蒸し料理」「油切り」までできるため、台所の効率化を目指す方には理想的です。
また、ミニマルな暮らしを志向する方や、キッチンの見た目にこだわりたい人にも向いています。使い勝手がよく、デザインも主張しすぎないため、長く使える日用品として評価が高いのもうなずけます。忙しい日々の中でも「ちょっと助かる」「使ってよかった」と思える、頼もしい相棒になってくれるはずです。
